春天野菜窩頭大全！8個家常配方，手把手教你蒸出香味

春天，萬物復(fù)蘇，正是品嘗野菜隨著健康飲食觀念的普及，越來越多的人開始關(guān)注天然、綠色的食材。野菜窩頭它不僅營養(yǎng)豐富，而且?guī)愍毺氐南阄?，成為春季餐桌上的新寵。我們精心整理?款家常車型野菜窩頭配方，手把手教你蒸出香味，讓你在家里也能輕松享受春天的美味！

薺菜窩頭

材料：薺菜200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，鹽適量。

做法：

1. 薺菜洗凈，焯水后切碎。
2. 將玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 加入薺菜碎和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸20分鐘即可。

蒲公英窩頭

材料：蒲公英150克，小米面200克，面粉100克，酵母粉5克，鹽適量。

做法：

1. 蒲公英洗凈，焯水后切碎。
2. 將小米粉、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 加入蒲公英碎和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸25分鐘即可。

馬齒莧窩頭

材料：馬齒莧200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，鹽適量。

做法：

1. 馬齒莧洗凈，焯水后切碎。
2. 將玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 加入馬齒莧和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸20分鐘即可。

苦菜窩頭

材料：苦菜150克，高粱面200克，面粉100克，酵母粉5克，鹽適量。

做法：

1. 苦菜洗凈，焯水后切碎。
2. 將高粱面、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 加入苦菜和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸25分鐘即可。

灰灰菜窩頭

材料：灰菜200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，鹽適量。

做法：

1. 將灰菜洗凈，焯水后切碎。
2. 將玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 加入碎灰菜和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸20分鐘即可。

苜蓿窩頭

材料：苜蓿150克，小米面200克，面粉100克，酵母粉5克，鹽適量。

做法：

1. 苜蓿洗凈，焯水后切碎。
2. 將小米粉、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 加入苜蓿和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸25分鐘即可。

車前草窩頭

材料：車前草200克，玉米面300克，面粉100克，酵母粉5克，鹽適量。

做法：

1. 洗凈車前的草，焯水后切碎。
2. 將玉米粉、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 在車前加入草碎和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸20分鐘即可。

艾草窩頭

材料：150克艾草，200克糯米面，100克面粉，5克酵母粉，適量鹽。

做法：

1. 艾草洗凈，焯水后切碎。
2. 將糯米粉、面粉和酵母粉混合，加入適量溫水?dāng)嚢璩擅鎴F。
3. 加入艾草碎和鹽，揉勻。
4. 將面團分成小劑子，捏成窩狀。
5. 蒸鍋加水煮沸，放入窩頭，大火蒸25分鐘即可。

小貼士

1. 野菜選擇：盡量選擇新鮮、無污染的野菜，焯水可去除部分苦味。
2. 面團比例：根據(jù)個人口味調(diào)整玉米粉、小米粉和面粉的比例，增加口感多樣性。
3. 蒸制時間：窩頭的大小與蒸制時間成正比，保證窩頭熟透。

在這個春天，不妨試試這些野菜窩頭配方，不僅能品嘗到美味的春天，還能為身體補充豐富的營養(yǎng)，讓我們一起開始，享受健康美味的生活！春天的野菜窩頭,等你來嘗試吧！